|
|
Potage Chery
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. wortels,lui,50 gr.boter, 1 takje tijm,1 theel.basterdsuiker,l liter bouillon(vers of van een blokje),125 gr.rijst,zout,peper.
Voorbereiding:
Snij wortels in plakjes en snipper de ui.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en fruit de wortels en de ui zachtjes aan. Voeg tijm,suiker en bouillon toe.Doe vervolgens de rijst erbij en laat 25 min. koken op laag vuur.Pureer de soep in de blender of wrijf door een zeef.Breng op smaak met zout en peper en voeg indien nodig nog wat bouillon toe.
|
|
|